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              水仙茶屬于什么茶?閩北烏龍茶的兩個品種之一

              發布日期:2020-06-18 13:16:03 來源:www.umnotgkarang.com 編輯:護花人 閱讀:0

                武夷山水仙是閩北烏龍的兩個品種之一,是著名的歷史茶。水仙是武夷山茶的一個品種,武夷水仙是以該品種命名的。武夷山茶區被稱為酒而水仙、香而肉桂。

                武夷山水仙茶的品質特點:

                水仙花茶鮮葉采摘后,由太陽、綠色、油炸綠色、初揉、水烘焙、除塵、冷卻、挑剔、毛狀茶、再燃等制成。

                形肥,色綠褐油,有寶色,部分葉背呈沙粒,葉基主脈寬平明顯,香濃,有獨特的蘭花香,味濃醇厚,喉韻明顯,背甜鮮嫩,湯色濃亮帶深橙色,抗起泡,葉底柔軟明亮,葉緣紅點明亮。水仙茶花梗粗壯,節間長,葉厚,水分含量高,水分不易散發。條形緊密而卷曲,如拐杖、扁桿、毛茸茸的茶枝呈方形花梗,呈黑色和綠色,如香蕉色、香蕉色、三段色明顯;內湯色呈橙色或金黃色、香氣高而細長,蘭花香味明顯,花香醇厚爽口,葉底厚軟,出現紅色邊緣,葉主脈寬、黃、平。

              水仙茶屬于什么茶?閩北烏龍茶的兩個品種之一

                如果它是一棵50或60歲以上的水仙茶,那就是老叢水仙。以石骨花的氣味為基礎,老宗水仙突出蘭花的香味和苦味,抓住了老宗的苦味,主要有木材味、苔蘚味和糙米味三種風味。武夷石茶的制作工藝與石茶工藝相同,老宗水仙屬于中、輕烘烤風味和酒精香味。老宗水仙的形狀緊湊、條紋,顏色以黑色和綠色為主,顏色珍貴;干茶芳香而古老。葉底部大面積具有明顯的綠底紅邊特征,葉脈漂浮在葉面上。

                水仙茶在武夷山的作用:

                1.提神作用:茶咖啡因能刺激中樞神經系統,幫助人們振奮精神,改善思維,消除疲勞,提高工作效率。

                2.利尿作用:茶中咖啡因和茶堿具有利尿劑作用,可用于治療水腫、瘀阻性腫瘤,紅茶糖水的解毒利尿作用可用于治療急性黃疸性肝炎。

                3.心臟止痛作用:咖啡因具有強心、止痙攣、松弛平滑肌的作用,能緩解支氣管痙攣,促進血液循環,是治療支氣管哮喘、咳嗽、痰痰、心肌梗死的良好輔助藥物

                4.抑制動脈硬化:茶葉中的茶多酚和維生素C具有活血化瘀的作用,預防動脈硬化。因此,在經常喝茶的人中,高血壓和冠心病的發病率較低。

                5.抗菌抑菌作用:茶葉中的茶多酚和單寧酸對細菌起作用,可固化細菌蛋白,殺滅細菌,可用于治療霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等腸道疾病。皮膚酸痛、潰爛膿液、創傷皮膚、用濃茶沖洗受傷病區、具有抗炎殺菌作用。口腔炎、潰爛、咽痛、茶水治療,也有一定效果。

                水仙花茶中的咖啡因、肌醇、葉酸、泛酸和芳香物質能調節脂肪代謝,尤其烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C可以降低膽固醇和血脂,因此喝茶可以減肥。

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